Di bulan Ramadhan ini kue kering memang menjadi incaran banyak orang. Cemilan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang dan tidak pernah terlewatkan di bulan Ramadhan. Tidak heran, karena rasanya yang renyah dan gurih sering membuat ketagihan. Macam-macam kue kering yang dijual di bulan Ramadhan memang kerap kali membuat orang bingung memilih kue merk mana yang paling enak.

Jika kamu tidak ingin kecewa belilah kue kering yang menawarkan harga tidak terlalu miring. Karena harga tentu saja berbanding lurus dengan kualitas rasa yang ditawarkan. Memang kue kering yang enak memiliki harga mahal. Kalau kamu ingin kue kering yang murah meriah dan enak, kamu bisa loh membuat sendiri di rumah. Cara membuatnya juga tidak sulit. Resep kali ini adalah resep membuat kue putri salju. Mudah banget dipraktekan. Yuk simak resepnya.

Resep Kue Putri Salju

Banyak sekali resep kue putri salju yang bisa kamu tiru. Resep putri salju kali ini adalah resep putri salju versi ekonomis. Jika kamu ingin mendapatkan rasa yang lebih enak bisa ditambahkan bahan=bahan lainnya sesuai dengan selera.

Bahan kue putri salju:
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
1 butir kuning telur
200 gram mentega
1/2 sdt vanilli
30 gram gula bubuk untuk kue
Gula bubuk secukupnya untuk taburan

Cara membuat kue putri salju:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan vanilli, aduk hingga rata.
2. Kocok kuning telur bersama dengan mentega, lalu masukan campuran tepung sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, giling adonan hingga ketebalan yang diinginkan, cetak dengan cetakan kue putri salju.
4. Masukan ke dalam loyang sudah diolesi dengan margarin.
5. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas.
6. Oven kue putri saljua selama lima belas menit.
7. Setelah matang, biarkan kue putri salju dingin, kemudian taburi dengan gula halus.

Tips Membuat Kue Putri Salju yang Renyah

Hal yang sering terjadi ketika membuat kue kering adalah tekstur kue yang tidak renyah bahkan keras. Ini disebabkan ada kesalahan ketika mencampurkan adonan. Agar kamu mendapatkan tekstur kue putri salju yang renyah, saat mencampur adonan jangan menggunakan mixer. Cukup dengan bantuan spatula atau sendok. Menguleni adonan pun jangan sampai kalis. Karena jika adonan kue kalis, maka teksturnya akan keras saat sudah matang.

Nah itulah resep dan tips membuat kue putri saljua, selamat mencoba ya!